01/03/2010 - 12:45
Pourquoi avoir accepté d'être juré dans l'émission Top Chef ?
J'ai accepté car il s'agit d'un concours de professionnels et je trouvais cette idée intéressante. Car on montre rarement des pros de la restauration à la télé.
Est-il vrai que vous avez été approché par TF1 pour Masterchef qui a un concept similaire mais met en lice des amateurs ?
C'est vrai mais j'ai décliné leur invitation. C'est flatteur mais je préfère un show avec des pros. Et à M6, on nous a laissé assez libres…
Pensez-vous que Top Chef peut apporter quelque chose à la profession ?
Je le souhaite. J'aimerai bien que cela crée un engouement pour ce métier. Qui souffre d'un déficit de vocations.
Top Chef : le juré Jean-François Piège s'explique
A 39 ans, Jean-François Piège a été chef des cuisines du Crillon à Paris, avant de racheter en 2009 la brasserie parisienne « Thoumieux » avec Thierry Costes.
Pourquoi avoir accepté d'être juré dans l'émission Top Chef ?
J'ai accepté car il s'agit d'un concours de professionnels et je trouvais cette idée intéressante. Car on montre rarement des pros de la restauration à la télé.
Est-il vrai que vous avez été approché par TF1 pour Masterchef qui a un concept similaire mais met en lice des amateurs ?
C'est vrai mais j'ai décliné leur invitation. C'est flatteur mais je préfère un show avec des pros. Et à M6, on nous a laissé assez libres…
Pensez-vous que Top Chef peut apporter quelque chose à la profession ?
Je le souhaite. J'aimerai bien que cela crée un engouement pour ce métier. Qui souffre d'un déficit de vocations.
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